Håvardsruds rakørret

Brødrene Vilhelm og Gudbrand Håvardsrud lager Håvardsruds rakørret. Fisken blir fisket i Langesjøen på Hardangervidda.

Her fisker de opp 2000 kg ørret hvert år som blir saltet og rakt. Fiskeperioden er fra begynnelsen av august og ut september.